Vamosa ver la receta de Gachas Dulces. Las gachas dulces son una especie de natillas espesas, muy similares a las gachas, como decíamos, pero en lugar de hacerse con agua, se elaboran con leche. Y cambiando las patatas por
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EnAsturias, en el siglo XVIII, los niños aprovechaban la noche previa al día de Todos los Santos para ir por las casas pidiendo comidas, acompañados de lámparas de aceite. En Galicia, tanto la noche previa al día de Todos los Santos como la noche de San Juan (23 al 24 de junio) se dice que tienes más probabilidades de encontrarte con laLareceta que hoy os presento de puches conquenses pertenece a otros tiempos, a la época de la postguerra en Cuenca, donde se hacía este dulce la noche del primero de noviembre, día de todos los santos y víspera del de difuntos, y para los niños era un festín ¡Cómo ha cambiado todo! Me maravilla cuando me lo cuenta mi madre.
El día de los Santos elaboramos los dulces típicos de ese día como son las tradicionales gachas y los huesitos de santo, ambos dulces son elaborados con recetas tradicionales para aportar todo el sabor y textura como los dulces de antes», aseguran desde Panadería El Brillante (Avenida de la Arruzafa, 7). Pastelería Río Grande (Calle
Existeuna gastronomía popular acerca de estas celebraciones. La más arraigada son las "gachas de todos los Santos", elaboradas con harina de trigo tostada, leche, anís, unas ramitas de canela adornadas con tostones de pan frito. Se considera que están en su punto, cuando se introduce una cuchara, y la misma se mantiene en Todafecha señalada conlleva un buen plato típico, y el día de todos los santos no podía ser menos.. En este día predomina lo tradicional, recetas de la abuela y de mamá.Sobre todo destacan 4 postres: Buñuelos de viento, panellets, huesos de santo y gachas andaluzas, (que son diferentes a las de Ciudad Real o Madrid) Las gachas andaluzas a| Ξаዑиգеժոс хиватвሲму | Εን ዥηኁ φосраղዟ |
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Sihay una receta tradicional del día de Todos los Santos, esas son las gachas dulces.Una receta de las de toda la vida en las cocinas de nuestras abuelas, sencilla de hacer y con muchísimo sabor. Las gachas se hacen o bien poniendo solo le leche o haciendo una mezcla de leche y agua, como en este caso hago yo.
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